Hacer una vacaciones sostenibles no resulta complicado, porque en su mayoría depende de nuestras acciones, pero si a ello le agregamos que sean una vacaciones veganas y sin gluten ya se complica un poquito más elegir destino. 

¿Crees que se puede lograr unas vacaciones que cumpla con estas tres características: sostenibles, veganas y sin gluten? Imposible no es, complicado sí, porque si ya hacerte un perrito caliente vegano y sin gluten es casi odisea, que decir de una vacaciones.

Sin embargo hay hoteles y casas rurales que están apostando por estas tres características, yo aún no he visitado ninguno pero lo comparto por si alguien está en la búsqueda. También se pueden disfrutar de unos días de descanso en un Airbn, lo cual hace más fácil la gestión de la comida. 

RECOMENDACIONES PARA UNAS VACACIONES SOSTENIBLES , VEGANAS Y SIN GLUTEN

HOTEL CASA ALBETS

Un hotel ecológico y vegano de lujo que está a las afueras de Cataluña. Lo descubrí en una de las publicaciones de Elka de Lala Kitchen y quedé enamorada de sus jardines, decoración y de todas las actividades que ofrece. 

Una masía de  la familia Albets, ubicada en el municipio de Lladurs (Solsonés, provincia de Lleida)  fechado del s.XI que ha pasado de padres a hijos durante siglos. Su restaurante está abierto al público en general por lo que si estás en la zona o de ruta, puedes parar a degustar sus platos (opciones sin gluten) y conocer esta maravilla arquitectónica en medio de la naturaleza. 

 

DESTINOS SLOW

Si quieres que tus días de descanso sean eso, un descanso, lo principal es optar por un destino que te lo proporcione. En Cittaslow puedes descubrir ciudades de las cuales disfrutar de una forma relajada, descubriendo sus tradiciones, gastronomía y descubriendo la naturaleza que les rodea. 

En Tenerife contamos con La Orotava, un municipio al norte de la isla que forma parte de esta lista #slow. ¿Quieres saber qué otros destinos te conectan con tu actitud sostenible? En este post he mencionado unos tips para disfrutar de una vacaciones slow. 

 

VEGGIE HOTELS

Una web en la que puedes encontrar hoteles veganos, vegetarianos con opciones gluten free, y en su mayoría ecológicos. Tienen un registro de hoteles en todo el mundo, y lo mejor es que puedes filtrar la búsqueda según el tipo de viaje y comida. ¡Una maravilla! Así que si ya tienes destino pero no hotel, aquí tienes muchas opciones que te ahorrarán tiempo de búsqueda. 

 

RURALKA HOTELES

Cuenta con una selección de hoteles rurales en un marco natural de ensueño, además de actividades gastronómicas con las que combinar las escapadas. Entre las opciones hay hoteles ecológicos, y con gastronomía vegana uno de los requisitos que para estar en esta selección de hoteles es que estén dentro de entorno rural, pueblo o entorno histórico artístico o representativo. ¿Listo para una aventura en la naturaleza?

 

Particularmente pienso que hacer una vacaciones sostenibles se puede lograr en un 80%, porque aún no hay una oferta al 100% de productos sostenibles, en cuanto a vegana siempre se puede encontrar un restaurante que ofrezca un plato libre de crueldad animal, lo que es realmente “difícil” es un restaurante que ofrezca comida sin gluten, y libre de contaminación cruzada. 

La oferta de restaurantes, cafeterias sin gluten es aún escasa, y aunque entiendo que es una inversión significativa que tendrían que hacer los establecimientos, creo que sus beneficios serían muy altos ante la poca oferta que hay actualmente. 

Cuéntame ¿tienes alguna recomendación que hacerme para estas vacaciones sostenibles, veganas y sin gluten? ¡Te leo!