Una de las cosas que más me gustan es ir a conocer y disfrutar de nuevos lugares de comida vegana. Hace poco menos de un año o así, no había tanta oferta como ahora y se hacía un poco difícil, pero ahora están abriendo muchos locales en Tenerife y resto de islas, que estoy deseando visitar.
Te comparto una lista de cinco lugares donde comer vegano en Tenerife, que conozco y algunas recomendaciones de platos que he probado.
PLAN BAKERY
El primero que conocí (y de los pocos que había) hace casi tres años ya. Es uno de mi lugares favoritos y que siempre está renovándose en cuanto su carta y también los productos que ofrecen.
El batido de frutos rojos con bebida de avena, tarta sacher, las ensaladas fresquitas, el queso mozzarella y la “nutella” vegana (estos dos últimos para llevar) son toda una delicia que les recomiendo probar.
LA PAJARITA
Seguía a María por Instagram desde que hacía sus tartas bajo pedido, aunque no llegué a realizar ninguno, me desconsolaba viéndolas. Cuando anunció que abría su local, fue toda un alegría porque tendría la oportunidad de comerlas sin tener que pedirla entera (caprichos los justos)
Mi sorpresa fue que no solo hay dulces, sino un bowl riquísimo para almorzar que viene acompañado con pan de espelta y aceite de oliva extra. Eliges la proteína que quieres y cinco ingredientes más. ¡Es brutal!
BUENAVIDA VEGAN
Lo conocí por medio de una amiga. Tiene un tiramisú que madre mía, ningún goloso debería perdérselo. También tienen la opción de catering y comida para llevar. No recuerdo exactamente los nombres de los platos que he probado, pero se los recomiendo porque es realmente delicioso.
UMAMI GOOD FOOD
De reciente apertura en el centro de Santa Cruz de Tenerife, un lugar muy bonito y dog friendly. Smothies, panes de espelta, de centeno y otros, que puedes reservar para llevar. Pulguitas, galletas y tartas son tan solo alguna de las cosas que encuentras. Es muy acogedor, tranquilo y perfecto para disfrutar de un ratito de relax gastronómico. Estoy al pendiente de disfrutar del brunch.
BURGER MEL
Este es una de mis favoritos cuando quiero hacer un “cheat meal” sí, que sea vegano no quiere decir que todo sea bueno y que puedas comerlo todos los días. El caso de las hamburguesas y perritos calientes yo lo considero así, por ser una fritura (grasas trans). Aunque es cierto que ofrecen otras comidas, pero no las he probado. Lo que sí, es que puedes comprar las hamburguesas y salchichas para prepararlas en casa a tu gusto, mis favoritas las de espinaca.
Cuéntame haz ido también alguno de estos sitios ¿cuál es tu plato favorito? ¿Qué otros lugares me recomiendas visitar?
Fotos By. Claudia Majano
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